Как понять, каких витаминов вам не хватает?

Как понять, каких витаминов вам не хватает?

Как понять, каких витаминов вам не хватает?

Непреодолимое желание съесть сыр или пучок петрушки может говорить о нехватке определенных веществ в организме — фаст-фуд и пироженки не в счет! Как понять, что нужно нашему умному организму?

Итак, если хочется:

Чего-нибудь солененького и срочно!

Явный сигнал обезвоживания (H2O)

Необходимо восполнить водный баланс. Пить нужно понемногу и постепенно, по 1/2 стакана раз в полчаса, мелкими глотками. Вода должна быть чистой (из фильтра или минеральной), негазированной и не холодной! Минеральную воду выбирайте столовую, слабой минерализации.

Если нестерпимо хочется шоколада

Организм семафорит «Магния мне, магния!»

Магний (Mg) отвечает почти за 700 реакций нашего организма, очень важен для нервной системы и обмена веществ. Смело ешьте горький шоколад, с содержанием какао не менее 70%, сырые лесные и кедровые орешки, авокадо и стручковую фасоль минимальной тепловой обработки.

Грецких орешков

Мало витамина (Е)

Добавьте в рацион оливковое  и кунжутное масло, миндаль или миндальное молоко, вкусную облепиху, но лучше всего, батат — в нем 400% суточной нормы витамина Е.

Сливочного масла

Проблема в кальции (Ca) и фосфоре (P)

Налегайте на качественные и выдержанные твердые сыры (пармезан, козий пекорино, швейцарский), кунжут 2-3 ст. л. и свежую брокколи.

Хлеба

Острая нехватка азота (N)

Лейкоцитам, моноцитам и другим клеткам жизненно необходим этот внутриклеточный мессенджер, которому для работы требуется белок — готовьте нежирное мясо, птицу и добавляйте в блюда фасоль, чечевицу и семена.

Печенье или пирожное

У вас нехватка глюкозы

Нестерпимое желание съесть кусочек чизкейка — уверенный сигнал о том, что у вас резко упал уровень сахара в крови. Съешьте 2-3 сухофрукта (изюм, финик), грушу, виноград, тыкву или горсть любых ягод, но лучше, густой и питательный суп.

Кальций легко получить из качественного выдержанного сыра, причем чем «старше» сыр, тем меньше в нем лактозы и больше кальция.

Зелень и травы

Проверьте железо

Желание съедать по миске салата на завтрак, обед и ужин — прекрасно, но и оно может свидетельствовать о дефицитах. Сочетайте с зелеными салатами цитрусовые или ягоды (железо усваивается только в присутствии витамина С), добавьте в рацион кешью, субпродукты и зеленую гречку.

Картофель

Дело в калии

Калий усиленно расходует нервная система, поэтому, если вы в стрессе, добавьте в рацион бананы, шпинат, авокадо. А вот картофель лучше есть отваренный, но остывший. Из горячего пюре крахмал, попадая к нам в рот, моментально распадается на глюкозу и отправляется в жир на талии. В остывшем картофеле он превращается в резистентный, идет транзитом!

Вишня

Срочно восполняйте витамин С и PP!

С крайне важен для работы иммунитета, нервной системы и красивой кожи — съешьте грейпфрут, капусту, киви. А недостаток витамина PP приводит к бессоннице и даже депрессии — добавьте шиповник, мяту, томаты, петрушку.

Морепродуктов

Есть дефицит йода

С йодом шутки плохи, поэтому, прежде чем добавлять в рацион продукты с йодом, проверьте щитовидную железу, а пока купить морскую соль для приготовления блюд.

А также, если вы обожаете:

Острое — проверьте липидный обмен, холестерин и уровень стресса.

Жирное — есть проблемы с уровнем кальция и гормонами.

Кислое — остро не хватает витамина С, возможно, в организме инфекция.

Жареное — в вашем меню мало сложных углеводов.

Ещё по теме:

Instagram

Подписка

Чтобы не пропускать новые материалы, подпишитесь на нашу рассылку:

© 2020, Food Friends Green. Все права защищены.