Кето-селедка под шубой
Кето-селедка под шубой
Необычный рецепт приготовления селедки под шубой без добавления углеводов: салат для настоящих гурманов или тех, кто следит за состоянием здоровья и фигуры, с более тонким и изысканным вкусом. Кето-сельдь под шубой получается очень воздушной и нежной: попробуйте, вам понравится!
Если вам надоело готовить одни и те же салаты каждый Новый год, попробуйте эту селедку под шубой. Рецепт создан специально для людей, которым важно ограничивать углеводы в питании, но вы удивитесь, каким нежным и изысканным получается этот салат!
Советуем использовать кулинарное кольцо и подавать селедку под шубой порционно для каждого гостя, так блюдо получится более красивым и почти ресторанным.
Ингредиенты:
- 3 свеклы (среднего размера);
- 300 г маринованной сельди;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- 100 сыра чеддер;
- 2 авокадо;
- 1 красная луковица;
- пучок укропа;
- 5-6 ст. л. домашнего майонеза;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- 1 ст. л. сливок 10%;
- соль по вкусу;
- зеленый лук или микрозелень для украшения.
Приготовление:
- Яйца, свеклу и морковь отварите и почистите.
- Свеклу, морковь, сыр натрите на терке.
- Авокадо, лук репчатый сельдь порежьте небольшим кубиком и выложите в отдельные миски.
- Домашний майонез смешайте с горчицей и сливками.
- Укроп порубите очень мелко.
- В стеклянные бокалы или через порционное кулинарное кольцо выложите салат, промазывая каждый слой смесью майонеза и горчицы со сливками: первый слой — сельдь, второй — авокадо, третий — морковь, четвертый — лук, пятый — желток яйца потереть на терке, шестой — рубленный укроп, седьмой — тертый сыр, восьмой — тертая свекла.
- Украсьте салат зеленью или перепелиным яйцом по желанию, и уберите в холодильник на ночь.
