Детокс-суп: морковь, имбирь, ананас
Детокс-суп: морковь, имбирь, ананас
Этот суп — вариация на тему национального японского морковно-имбирного супа, который готовят на острове Окинава, где большую часть года жарко и влажно. В оригинале такое блюдо подают холодным, даже ледяным, но для детокс-эффекта желательно, чтобы морковно-имбирно-ананасовый суп был все же тепло-горячим для стимуляции биллиарной системы и выведения токсинов.
Его можно назвать по-настоящему чудодейственным. Богатая бета-каротином молодая морковь защити и оздоровит слизистые организма. Имбирь даст сытость и аромат, а также сильный противовоспалительный эффект. Бромелайн из ананаса — вообще, самый настоящий фермент, который способен расщеплять белки и способствовать снижению веса.
Сытный и питательный, такой суп поможет легко провести день без тяжелой пищи, уберет внутренние тканевые отеки, подтянет кожу и зарядит бодростью.
На таком супе легко провести детокс-день или два, но слишком злоупотреблять все же не стоит. Также с осторожностью блюдо с имбирем стоит употреблять людям с проблемами с желудком.
Ингредиенты:
- 400 г молодой моркови;
- 1 см свежего корня имбиря;
- 100 мл свежевыжатого ананасового сока;
- 1 ст. кокосового молока;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1/2 ч. л. кайенского перца;
- 1 ч. л. соли (без горки);
- 1 луковица.
Приготовление:
- Лук очистите, мелко порежьте кубиком и потушите в кастрюле с толстым дном на оливковом масле.
- Морковь очистите, нарежьте произвольно, имбирь очистите и натрите на терке и добавьте все к луку — тушите под крышкой до готовности моркови.
- Влейте в овощи ананасовый сок, кокосовое молоко, добавьте кайенский перец, соль и тушите еще 5-7 минут.
- Пробейте суп в блендере до состояния пюре.
- Украсьте зеленью (и/или семечками) и подавайте теплым.
