Королева специй и настоящий природный антибиотик! Куркума содержит активное соединение куркумин, который обладает научно доказанными преимуществами для здоровья.

Куркумин — мощное противовоспалительное соединение:

• облегчает симптомы ПМС;
• снимает мигрени;
• снижает уровень сахара в крови;
• улучшает состояние при синдроме раздраженного кишечника, отравлениях;
• эффективен против любых вирусов – гриппа, герпеса, ротовируса и др.

При первых признаках простуды иногда достаточно всего лишь выпить горячий чай с куркумой, чтобы остановить развитие болезни.

Основное действие куркумина заключается в способности убивать опухолевые клетки и способствовать детоксу: куркумин помогает детоксикационным ферментам работать.

Сам по себе куркумин мало биодоступен, для усвоения в чай и блюда нужно добавить щепотку черного перца и ложку любого масла (топленого, сливочного, кокосового).

Сильным противовоспалительным действием обладают растительные биодобавки с куркумином: пить можно курсами для профилактики и при первых признаках вирусной инфекции.

В косметологии куркума помогает справиться с пигментными пятнами и применяется в масках для жирной, воспаленной кожи.

Рецепт домашних масок с куркумой можно найти здесь.

Фенугрек, хельба, шамбала или пажитник более 1000 лет используют как мощное лечебное средство в традиционной индийской медицине и аюрведе.

Пажитник — богатый источник аминокислот, антиоксидантов и редких соединений полисахарида галактоманнана (снижает аппетит, регулирует инсулин), диосгенина и сапонинов (регулируют стероидные гормоны).

Пажитник вкусно добавлять в любые горячие основные блюда с птицей, мясом или рыбой, ростки — в салаты, супы или смузи. Он имеет легкий орехово-сладковатый аромат, напоминающий кленовый сироп, не яркий и ненавязчивый привкус.

Регулярное добавление пажитника в рацион:

• защищает от рака молочных желез;
• снижает инсулин приводит в норму жировой и углеводный обмен (помогает похудеть);
• укрепляет иммунитет и снижает тяжесть течения бронхолегочных заболеваний (позволяет быстрее и без осложнений выздороветь);
• эффективно защищает от вирусных инфекций.

В косметических целях пажитник используют для лечения выпадения волос, нормализации жирности кожи и… увеличения груди нехирургическим путем.

Пажитник — натуральный и довольно сильный фитоэстроген, способный справиться с синдромом уставших надпочечников при сильном стрессе и выровнять гормональный фон.

Эта специя содержит редкое соединение гингерол — сильное антибактериальное, противогрибковое, противовирусное вещество.

Гингерол эффективен против большинства грамположительных и грамотрицательных бактерий, легко справляется с вирусами и паразитами (именно поэтому является частью культуры употребления суши в восточных странах).

Лечебные свойства имбиря равны по действию приему аспирина или ибупрофена!

Напитки и блюда с добавлением этой специи согревают и повышают кровообращение, стимулируют потоотделение при вирусных заболеваниях, тем самым способствуя более быстрому выводу токсинов.

Польза имбиря:

• помогает от тошноты и при отравлении;
• регулирует холестерин и заживляет эндотелий (внутреннюю поверхность) артерий;
• симулирует кровообращение, лимфосистему — очищает кровь и помогает печени выводит продукты метаболизма вирусов;
• защищает от проникновения вирусов внутрь клетки и его быстрого деления.

Фактически имбирь не только защищает от вирусов и бактерий, но и ликвидирует последствия «их деятельности» в организме.

Порошок имбиря вкусно добавлять в согревающие чаи с медом и лимоном, в блюда с птицей и морепродуктами, смузи, соки, выпечку и настои.

Перец чили своим красным цветом обязан высокому содержанию бета-каротинов, антиоксидантов и провитамину А, а пользой — капсаицину, мощному противовоспалительному веществу (по некоторым данным его используют даже в лечении лейкемии!).

Провитамин А необходим для укрепления и поддержания иммунитета слизистых, нашего основного барьера против вирусов.

Капсаицин из чили борется с вирусами уже проникшими в организм. Это вещество способно заменить любое из современных противовирусных средств!

Капсаицин действует максимально быстро — стимулирует иммунитет, снимает заложенность носа и головную боль, уменьшает аллергические проявления, предотвращает и эффективно борется с бактериальной инфекцией (если уже имеет место присоединение таковой).

Добавление в блюда чили благотворно влияет на пищеварение, защищает от роста опухолевых клеток, прогревает организм изнутри и стимулирует лимфосистему, позволяя крови быстрее очищаться от токсинов.

Добавлять специю (или свежий чили) можно как в горячие напитки, так и любые основные блюда, салаты, на тосты, омлеты и пр.