Азиатский салат из свежих огурцов с кунжутом
Азиатский салат из свежих огурцов с кунжутом
Прохладный, освежающий, хрустящий салат из свежих сезонных огурцов с ароматной ореховой заправкой в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- 6 небольших сезонных огурцов;
- 2 ст. л. кунжутного масла;
- 2 ч. л. рисового уксуса;
- 2 ч. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. кунжута;
- 2 ст. л. соленого арахиса;
- 1 ч. л. меда;
- 1/2 ч. л. хлопьев чили;
- 1/2 ч. л. черного перца.
Приготовление:
- Огурцы помойте (очистите от кожицы, если она жесткая или вы не уверены в качестве) и нарежьте кружками.
- В отдельной миске смешайте кунжутное масло, мед, соевый соус, уксус, черный перец.
- Арахис нарежьте ножом мелко, кунжут прогрейте на сухой сковороде (этот этап можно пропустить).
- Залейте огурцы соусом, перемешайте.
- Присыпьте семенами кунжута и арахиса, хлопьями чили.
- Подавайте сразу.
