В Opa современняа и очень изысканная кухня, построенная на использовании исключительно местных, органических продуктов. Здесь всегда есть сезонное дегустационное меню из девяти блюд из  тщательно отобранных растительных продуктов. Полагая, что фрукты и овощи должны быть центральным элементом каждого блюда, шеф-повар Бергер использует современные методы консервирования и приготовления пищи.

credit: Opa

Goodness — уникальное веганское заведение, расположенное на улице Короля Георга в Тель-Авиве. Блюда здесь готовятся ежедневно из свежих и качественных ингредиентов, в том числе фирменные, например «Неряха Джо», на основе черных бобов и грибов шимеджи. С момента своего открытия Goodness стал чрезвычайно популярным рестораном как для веганов, так и для мясоедов.

Культовое кафе Anastasia открыло свои двери в 2014 г, став первым веганским кафе в Израиле. Сегодня оно признано в пятерке лучших веганских ресторанов в мире по версии Big Seven Travel. Здесь всегда очень свежие продукты, качество и питательная ценность каждого блюда на высоте. Anastasia развеивает мифы, что веганская еда дорогая или требует отказа от гурманских удовольствий. В 2019 году Anastasia открыло первую в Тель-Авиве веганскую фабрику, стремясь сделать веганский образ жизни более доступным для всех.

credit: Anastasia

Meshek Barzilay — одно из главных веганских кафе Тель-Авива, которое расположено в живописном районе Неве Цедек. Оно широко известно среди любителей органической вегетарианской пищи. А если вы не вегетарианец, а веган, то здесь легко можно заказать шакшуку c тофу вместо яиц. Независимо от того, находитесь ли вы в настроении для быстрого перекуса или плотного ужина, здесь всегда можно найти что-то восхитительно вкусное.

416 — это коктейль-бар и ресторан в нью-йоркском стиле в самом сердце Тель-Авива. Здесь очень стильный оригинальный городской дизайн, первоклассная акустика много зелени (живых растений). В меню представлены блюда из продуктов собственного производства, начиная от хлеба и заканчивая газированными напитками, приготовленными с использованием прототипа технологии sodastream. Стоит попробовать знаменитый стейк из тофу и израильский шашлык из сейтана.

credit: Four One Six